MAQUINAS PARA EL PROCESAMIENTO DE CARNE

MAQUINAS PARA EL PROCESAMIENTO DE CARNE

OBJETIVO....... ES DAR  ACONOCER TODO SOBRE LAS MAQUINAS QUE NOS AYUDAN A TENER UNA MEJOR CARNE EN LA MESA

Rebanadora - Rodajadora, mod. Cortex CB 495/4 Slicer mod. Cortex CB 495/7 Slicer Cortadora versátil con cuchillas circulares de 200 mm / 300 mm de diámetro para todo tipo de carne sin hueso. Corta rodajas de carne con espesor uniforme Carne fresca (a partir de 0° C) Corta piezas de carne en trozos para el procesamiento posterior Ancho de corte: 370 mm / 600 mm Díametro de los discos: 200 mm / 300 mm Velocidad de corte: 15 m/min. / 19 m/min. Tajadora - Rebanadora, mod. PCE Máquina versátil para cortar carne con y sin hueso y carne congelada de alto rendimiento. La operación completamente automática garantiza la más alta seguridad laboral. Las máquinas cumplen con las normas USDA, NFL, UL y con las normas de la CE (Comunidad Europea). La excelente calidad del corte está garantizada, son perfectamente uniformes. Aplicación: Chuletas Carne fresca Carne congelada ( > -4° C) Jamón Filete / Lomitos Steaks / T-bone Embutidos